bet36会员网:临沂美食搜罗 不止有辣子鸡和糁

真人百家乐 www.sbh55.com 说到临沂的特色菜,我相信很多人都会提到大盘鸡、辣鸡肉、单打鸡肉、烤肉、煎饼,好像临沂没有什么不同。今天,让我们来谈谈临沂的冷食,它也很美味。

丰糕

丰糕是山东省临沂市沂水县著名的传统糕点,丰糕可以追溯到清代嘉庆二年(1797年),是用粘米面加糖,一起炸成一小条,然后用糖细棍,压成后撒一层白糖,切成许多小块,甜而香。

红烧兔头

红烧兔头是山东省临沂市蒙阴县著名的传统小吃,属于传统鲁菜。红烧兔头是由3~4个月大的肉食兔头和蒙山10多种纯天然中药材制成的,其特点是味道辛辣咸,肉味独特,色泽诱人,具有滋润面部、增强大脑和明亮眼睛的功能。

锅塌鱼

锅崩鱼,又称"元宝锅崩鱼",是山东省临沂市蓝山区的一种地方传统食品,以其扁平的形状、无骨、塌陷而得名。锅崩鱼形成于20世纪二三十年代。宜河金鱼在临沂市是一种鲜美可口的鱼,是参照功夫鱼的工艺制作而成的。锅崩鱼的颜色、香味、形状诱人,口鼻诱人,口感甜,咸鲜嫩。八宝豆池被称为临沂历史上三大著名小吃。

王氏熟梨

王氏熟梨原产于山东省临沂市,已有500多年的历史,具有化痰化火、润肺止咳、解酒利尿、解闷养肝、养心等功效,对哮喘、肺热、慢性气管炎有一定的治疗作用,1997年被山东省经贸委评为"山东名家食品"。

大蒜炖龟

大蒜炖龟是山东省临沂市的一种传统食品,汤鲜脆醇,大蒜突出营养。苍山县是大蒜的故乡,大蒜品质优良,色泽洁白,头上均匀,辛辣味浓郁,粘度高,在国内外享有盛誉。大蒜具有很高的调味和医疗功效,自古以来用于烹饪和医疗共享。一头大蒜只有一个瓣,味道强烈而辛辣,药用价值翻倍,具有特殊的医疗功能。

白蛤银杏

雪蛤银杏是传统名菜,属于鲁菜。山东省临沂市郯城县素有"世界银杏第一县"的美誉。银杏果实巨大,品质特别好。雪蛤也被称为"蟾蜍"。雌蛙输卵管干制品是珍贵的医药补充剂,自古以来就是一种有价值的烹饪原料。此菜不但口味极佳,滋润甘甜。

举报 分享 2020-11-09 09:47:31

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